長寿の秘訣はヘルシーな食材

世界屈指の長寿大国として知られている「沖縄」。
温暖な気候と独自の文化から、国内外から多くの観光客が訪れる土地として有名ですよね。

この沖縄は、食文化も独特なものを築いてきました。
トロピカルフルーツや黒糖、ゴーヤーなどの食材をはじめとして、沖縄の食材はおいしくてヘルシー、健康や美容にも効果的であると、各方面から注目を集めているのです。

沖縄のスーパーの定番、ランチョンミート

沖縄の食卓には欠かせない食材のひとつ、ランチョンミート。
スーパーマーケットには様々なサイズやメーカーのランチョンミートが並んでいるため、初めて訪れた人はびっくりすることも多いでしょう。
沖縄のコンビニエンスストアでも定番の、ランチョンミートと卵のおにぎりなども、話題になったことがありましたよね。

沖縄では、炊き込みご飯に利用したり、ゴーヤーチャンプルーに使ったり、様々な方法で調理しています。
保存も聞きやすく、お弁当のおかずにも重宝している食材です。

国内唯一の自生コショウとは？

「島コショウ」と呼ばれるコショウを知っていますか？
沖縄県の石垣島に自生しているコショウであり、日本国内唯一の自生コショウとして知られています。
ピパーツという呼び名も存在していますね。

この「島コショウ」は、非常に強い健胃作用でも知られています。
古くは漢方薬として使用されていた時期もあり、沖縄で長く愛されている豚肉や泡盛との相性がとても良い香辛料で、様々な料理に活用されています。
沖縄そばとの相性も抜群なので、お店に据え置きしているところもあるんですよ。

沖縄特産品のシークワーサーの魅力とは？

近年は全国の居酒屋やスーパーマーケットでも、アレンジ製品を目にすることが多くなった食材「シークワーサー」。
甘酸っぱい独特の風味が特徴の柑橘類であり、沖縄県の特産品として知られています。
お土産にも「シークワーサー味」が多数登場しており、多くの人に親しまれている食材ですよね。

シークワーサーは、豊富なビタミンCやクエン酸を含んでいます。
お肌のアンチエイジングや、シミやシワの改善、美白効果が嬉しい成分がたっぷりなのです。

その上、シークワーサーはポリフェノールの一種であるレビチレンを多く含んでいるため、血圧の上昇を防いだり、血液をサラサラにする効果が期待できます。
健康においても、とても役立てやすい食材なのです。

このほかにも、沖縄には健康や美容に効果的で、とてもおいしい食材が多数そろっています。
あなたの今日の食卓をより豊かにしてくれる食材を探してみると良いでしょう。
沖縄以外の土地でも、手に入れることが出来るものも多いですから、インターネットやスーパーマーケットなどをチェックしてみるのもおすすめです。